учебник оборудование мукомольного и комбикормового производства

Электронные книги по пищевой промышленности

Рассмотрены процессы очистки н подготовки зерна к переработке в муку, крупу и комбикорма, изложены теоретические основы и практическая технология мукомольно-крупяного и комбикормового производства. Приведены особенности производства муки на комплектном оборудовании, а также крупы повышенной питательной ценности. Освещены вопросы защиты окружающей среды от загрязнения.Для студентов по специальности «Машины и аппараты пищевых производств».

Автор: Бутковский В.А., Мельников Е.М.Издательство: Агропромиздат

Название: Технология мукомольного, крупяного и комбикормового производства (с основами экологии)

Скачать Бутковский В.А., Мельников Е.М. Технология мукомольного, крупяного и комбикормового производства (с основами экологии) - Мельнично-элеваторная, крупяная и комбикормовая промышленность - Библиотека - Электронные книги по пищевой промышленности